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Q：何謂三聚氰胺（Melamine）？

A：三聚氰胺是一種白色、無味的化工原料，常用於製造美耐皿餐具、建材、塗料等，不可用於食品或食品添加物。

Q：為什麼業者會在奶粉中添加三聚氰胺？

A：奶粉主要以蛋白質含量高低為品級分類，為了提高奶粉中蛋白質的含量，以通過檢測含量檢測，不肖業者才加入三聚氰胺。

Q：吃進三聚氰胺為什麼會造成腎結石？

A：初步研究認為，由於加工過程中的某些原因，使得三聚氰胺中常常混有三聚氰酸，兩者結合形成不溶於水的結構。吃進人體經腸胃道吸收後，在腎 臟中兩者再次結合沉積，從而形成腎結石，堵塞腎小管，嚴重將導致腎衰竭。三聚氰胺結石略溶於水，對於成年人，由於經常喝水使得結石不容易形成。但對於喝水較少的哺乳期嬰兒，腎臟較成年人狹小，更容易形成結石。

Q：三聚氰胺除了會造成腎病變及結石以外，會不會致癌？

A：根據國外的研究報告，理論上並不會引起癌症。

Q：到底吃多少三聚氰胺才危險？

A：以體重60公斤的成人計算，一次要喝好幾十公斤的毒奶粉，才有急性致死可能；泌尿道系統結石則要連續4周、天天吃7.8公克的純三聚氰胺才會發生。歐盟食品安全管理局建議，三聚氰胺的每日容許量為每公斤體重0.0005克，換算為60公斤成人，每日容許量為0.03克。

Q：不小心吃進三聚氰胺該怎麼辦？

A：若是真的吃到毒奶粉，最好的方法是多喝水，2.7～4小時即會經腎臟排出一半，且九成會在一天內排出體外，兩天內全數排出。一天喝水2,000西西（約4大杯），大約一天上廁所7次，每次排尿300西西，就能完全排出毒素，可避免結石。

Q：喝太多水會不會對身體造成傷害？

A：假如腎臟功能正常，便不需要擔心，因為正常人每天也需要這麼多水份，多喝水不但可幫助排毒，還可以讓身體裡已經存在的小結石(直徑小於0.3-0.5公分)排出。若是心臟功能或是腎功能不好的人，才需要限制飲水量，避免造成身體的負擔。

Q：如果還是擔心可能吃出問題，該怎麼辦？

A：目前區域級以上的醫院，皆有提供免費超音波篩檢，確認有無泌尿道結石,如果有相關問題醫院會將您轉到相關科別治療。想檢查就別猶豫囉...

參考資料：

行政院衛生署網站http://www.doh.gov.tw/