sweetyhuang1014

肥美的螃蟹的季節快要結束了

不知道各位看官大啖今年肥美的螃蟹沒有

前陣子

為了一償夙願

特地跑到淡水-八里去吃螃蟹

一看到餐廳就往裡衝

吃了兩隻的螃蟹有稍稍的滿足我的口腹之慾

但價格卻...貴森森

令人不敢領教

結果一出餐廳門口

就看到對面看板........"螃蟹4隻200元"

哇   (我的心在滴血)

於是

又再買了四隻回去飯店

當晚總共嗑了5隻

總算有小小的滿足  稍稍的平衡

於是

回家後便暗暗的發誓

要吃螃蟹

我

要

自

己

做

然後

吃

到

不

想

再

吃

為

止

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以下是我自己做的其中一道螃蟹料理

同老饕們分享

炒螃蟹

材料

螃蟹2隻、全蛋1個、蒜末、蔥段

調味料

醬油2大匙、高湯100㏄、糖少許

做法

1.螃蟹洗淨將內臟及鰓清乾淨後切成四段備用。

2.將全蛋打勻後，徐徐倒入油鍋炒成滑蛋。

3.熱油鍋至170度，將螃蟹略炸撈出備用。

4.鍋加少許油放入蒜末、爆香後，將醬油及糖炒至翻紅，加入高湯、

   螃蟹並蓋上鍋蓋燜煮二分鐘，最後再加入滑蛋拌炒後，撒上蔥段即可起鍋。

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如果有更好的做法(吃法)

也請跟我分享喲